Ante la alerta de la Organización Mundial de la Salud sobre la carne roja y procesada, por su potencial cancerígeno los científicos han puesto sus ojos en el pescado.
Hay un estudio que asegura que seguir una dieta a base de vegetales y pescado ayuda a prevenir el cáncer colorrectal. Quienes solo consumen pescado tienen un 43% menos de riesgo de padecer este cáncer que quienes siguen una dieta que incluye carne blanca y roja. Ser solo vegetariano tampoco es recomendable desde el punto de vista del riesgo cancerígeno.
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