Hoy me he enterado por la televisión que la Organizacion Mundial de la Salud alerta del aumento del riesgo de Cáncer colorectal por el consumo de carne procesada (Hamburguesas, salchichas, bacon, carne en lataetc) y productos de charcuteria (Salchichón; Chorizo, Pamplones etc)
El riesgo de desarrollar cáncer colorrectal, el cáncer debido a su
consumo de carne procesada sigue siendo pequeño, pero este riesgo
aumenta con la cantidad de carne consumida.
La Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer equipara el riesgo al del tabaco o el amianto. (Me parece que se han pasado)
Se calcula que comer diariamente 50 gramos de carne procesada aumenta el riesgo de cáncer colorrectal en un 18%.
Espero no haberos asustado.
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